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毒奶粉、瘦肉精、染色饅頭事件再起掀起百姓對中國食品的痛恨！為什么每年都有這么多食品安全事件？蘇丹紅、地溝油、結(jié)石嬰兒等等事件一次次的挑戰(zhàn)中國人民的心理極限。 
　　政府部門每次都會在出事之后聲稱抓緊調(diào)查、嚴打，但是終究沒有大的進展。相關(guān)部門總是在推脫責任。安全事故重于泰山，那么誰來保衛(wèi)國人的食品安全？當然有，縱觀國外食品行業(yè)，食品機械已經(jīng)基本取代了人力生產(chǎn)。電腦是不會自私的，機械是不會使用地溝油的。 
　　食品機械是否能夠解救食品安全危機？國外食品機械的水平已經(jīng)達到非常先進的技術(shù)了，雖然國內(nèi)近些年食品機械的發(fā)展水平同樣很快，但是對于一些主要的食品機械，國產(chǎn)機械其實只有位數(shù)不多的廠家在制造，很多小廠家一直在仿造和粗制濫造，以低廉的成本、低廉的價格去誘惑消費者。這樣的機械不僅不僅容易出故障，而且存在安全隱患，這似乎和“地溝油”如出一轍，但至今很多單位并沒有引起重視。 近年來食品衛(wèi)生事件在國外鮮有發(fā)生，因為大家都對機械制作的產(chǎn)品非常信賴，而且國外都有一套嚴格的食品安全法，以及健全的監(jiān)管體系。所以無論是麥當勞還是小吃店，人們從來不會像在中國一樣提著性命去吃。 
　　所以說單純的依靠政府部門去拯救國內(nèi)日益瘋狂的食品安全危機是不可能的，必須在法律和道德上同時加強。禁止粗制濫造的黑作坊，加強對食品生產(chǎn)和貿(mào)易的監(jiān)管；健全食品安全法以及食品安全規(guī)章制度；通過宣傳公益廣告加強人們對綠色食品的好感，抵制垃圾食品。當然，食品機械的普及，也是非常重要的，國內(nèi)目前食品機械的普及率非常低，人力成本太低，機械成本過高所以導(dǎo)致企業(yè)更愿意使用人來生產(chǎn)，而且食品生產(chǎn)過程簡單也進一步讓黑作坊有了存在的可能性。